Lateral ha inaugurado en Cáceres su primer restaurante franquiciado, una apertura que eleva su red a 20 establecimientos y marca el inicio de una etapa de expansión para la enseña del grupo FoodBox. El nuevo local cuenta con una superficie de 163 m2 y capacidad para 149 comensales.
La gestión del restaurante corre a cargo del Grupo Tartagal, operador con experiencia en la región y que ya gestiona cuatro establecimientos Santagloria Coffee & Bakery, dos en Cáceres, uno en Badajoz y uno en Plasencia.
La propuesta gastronómica se completa con el catálogo habitual de pinchos y raciones de la cadena, sumando además cinco platos de reciente creación y una carta de vinos.
Con este movimiento, la estructura de la marca pasa a estar compuesta por 19 unidades de gestión propia y una franquiciada. Esta apertura precede a la próxima inauguración prevista para el mes de mayo en Torrevieja, que supondrá el segundo restaurante bajo este modelo de gestión.
Actualmente, FoodBox cuenta con siete marcas y más de 300 establecimientos, el grupo reúne un portfolio complementario formado por Santagloria, Vezzo, Lateral, L´obrador, Taberna del Volapié, MasQMenos y Papizza. Hasta esta inauguración, el grupo ha completado un total de seis aperturas en lo que va de año: cinco locales de Santagloria y un restaurante Vezzo en el centro comercial Rio Shopping en Valladolid.