La cadena malagueña de panadería artesanal Fermento va a inaugurar su primer establecimiento en Murcia, como parte de un plan de expansión nacional que eleva su red comercial a un total de 32 locales. Esta apertura se sitúa en Gran Vía Escultor Francisco Salzillo, la principal vía comercial de la ciudad, y ha contado con el asesoramiento de Savills para la marca y de OCR Real Estate por parte de la propiedad.
El establecimiento incorpora un obrador visible al público y una zona de venta para pan artesanal, bollería, pastelería y productos salados. La compañía está dirigida por Carlos Pérez, tercera generación vinculada al oficio panadero.
Con esta apertura en Murcia, la compañía amplía su red comercial, que ya cuenta con presencia en Andalucía, Asturias, Madrid, Cantabria y la Comunidad Valenciana.